Első receptem kissé rendhagyó lesz, mivel ilyen nevű süteményt nem nagyon találhatunk a szakácskönyvekben. Ellenben költséghatékony, egyszerű és elronthatatlan (nekünk sikerült..:)). Ja és ezt kívántuk meg itt az albérletben.
A kiindulási pont természetesen a muffin alaprecept, melynek hozzávalói:
-20 dkg liszt (mivel volt itthon teljes kiőrlésű rozslisztünk, és fogyni vágyó lányok vagyunk, ezért a felét ezzel helyettesítettük)
-fél csomag sütőpor
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-5dkg cukor
-1 tojás
-5dkg olvasztott vaj
-másfél dl tej
-1 csipet só
Ízesítők (ami van otthon):
-3 evőkanál lekvár (mama féle házi:))
-2 evőkanál instant kakaópor (nem a márkás of korsz, mert az drága:))
-egy tábla étcsoki
A recept:
Egy tálban keverjük össze a száraz anyagokat: liszt, sütőpor,cukor,kakaópor, szódabikarbóna, só, majd egy másikban a "nedveseket": tej, cukor, vaj, lekvár.
Ha ezzel megvolnánk, a kettőt vegyítenünk kell, legegyszerűbb ha a tejes keverékbe apránként adagoljuk a lisztes cuccot. Ezt csomómentesre kell keverészni, ami nem is nagyon nehéz, elég könnyen egyneműsödik.
Végül (és itt követtük el a legnagyobb hibát a lakótársammal:)), mivel nem volt muffinformánk, ezért kis papírtasakokba adagoltuk, és....hááát....ennek eredményét a mellékelt képen láthatjátok...A sütik 1 cm magasak lettek.:)
Kétharmadig kell tölteni egyébként hivatalosan a kis muffin-formákat, éppen 12 darab lesz belőle. A közepébe pedig egy-egy kocka csokit kell beilleszteni. Ezután be a sütőbe, és kb fél óra múlva kész is!Mi legnagyobb lángon, a tepsit középre téve sütöttük. Tesztelhetjük a tésztát egy villával is, ha beleszúrjuk a közepébe, és kihúzva tésztadarabok ragadnak rá, akkor még hagyjuk bent egy ideig.
Tapasztalatok:
-soha, de soha ne vegyél százasban kis papírformákat
-soha ne csak egy papírformát használj, hanem minimum hármat egy muffinhoz, mert szétfolyik
-nem tudom miért, de a mi sütink oldalra folyt, és nem felfelé nőtt...hmm...
-ízre kellemes lett, a csoki szépen megolvadt
-viszont odaragadt a papírformához...-lásd első pont! :)
Hát , ennyi lenne az első receptem. Tanulság: ezt a receptet felejtsétek el:) Valami nem stimmelt...talán a liszt...vagy a tojás:)
De majd az Á betűnél...:)
Elkészítési idő: 50 perc
Ár: kb. 400Ft
Nehézség: Könnyű