Kezdő szakácsok ABC-je...

Több dologban vagyok még kezdő 25 évesen Ezek közé tartozik a főzés is. Úgy döntöttem hát, hogy a modern technika segítségét veszem igénybe, és elindítom életem első blogját. Minden héten elkészítek egy ételt, mégpedig abc sorrendben, így terveim szerint a zs betűnél már profi szakács leszek! :) Kedves olvasók, legyenek a kuktáim 44 ételen keresztül!

Friss topikok

  • anita2626: Kedves Gasztroblogger! A finom étel alapja a kreativitás, a bátor és harmonikus fűszerezés, valami... (2011.05.19. 16:09) Erdei gombaleves
  • Koky_: Imádom! Minden nap veszek egyet, igaz, elég kevés helyen látok, vagy már elfogytak addigra :) (2010.06.08. 08:56) A tavasz legjobb édessége: Pöttyös Guru
  • kókuszoscsemege: @*Carrie*: engem nem emlékeztet senkire, szerintem ez lehet a válasz;) Üdv itt a blogomon!! (2010.01.10. 20:26) Kedvenc gasztro filmjeim, jeleneteim
  • kókuszoscsemege: @hzizi: Köszi!:) Én is pont ma ettem egy nagy tányérral! (2010.01.07. 16:59) Bolondított raguleves
  • Zuzuka: nem vagyok kezdő háziasszony, de az alapmű megvolt, megvan, kicsit már viseltes... a kilókat vis... (2009.12.28. 08:58) Csodálatos Karácsonyt Mindenkinek!!!!

Linkblog

A.O.T. muffin, azaz Amit Otthon Találunk Muffin

2009.11.23. 17:17 | kókuszoscsemege | 1 komment

Első receptem kissé rendhagyó lesz, mivel ilyen nevű süteményt nem nagyon találhatunk a szakácskönyvekben. Ellenben költséghatékony, egyszerű és elronthatatlan (nekünk sikerült..:)). Ja és ezt kívántuk meg itt az albérletben.

 

 

 

 

 

A kiindulási pont természetesen a muffin alaprecept, melynek hozzávalói:

-20 dkg liszt (mivel volt itthon teljes kiőrlésű rozslisztünk, és fogyni vágyó lányok vagyunk, ezért a felét ezzel helyettesítettük)

-fél csomag sütőpor

-1 kávéskanál szódabikarbóna

-5dkg cukor

-1 tojás

-5dkg olvasztott vaj

-másfél dl tej

-1 csipet só

Ízesítők (ami van otthon):

-3 evőkanál lekvár (mama féle házi:))

-2 evőkanál instant kakaópor (nem a márkás of korsz, mert az drága:))

-egy tábla étcsoki

 

A recept:

Egy tálban keverjük össze a száraz anyagokat: liszt, sütőpor,cukor,kakaópor, szódabikarbóna, só, majd egy másikban a "nedveseket": tej, cukor, vaj, lekvár.

Ha ezzel megvolnánk, a kettőt vegyítenünk kell, legegyszerűbb ha a tejes keverékbe apránként adagoljuk a lisztes cuccot. Ezt csomómentesre kell keverészni, ami nem is nagyon nehéz, elég könnyen egyneműsödik.

Végül (és itt követtük el a legnagyobb hibát a lakótársammal:)), mivel nem volt muffinformánk, ezért kis papírtasakokba adagoltuk, és....hááát....ennek eredményét a mellékelt képen láthatjátok...A sütik 1 cm magasak lettek.:)

Kétharmadig kell tölteni egyébként hivatalosan a kis muffin-formákat, éppen 12 darab lesz belőle. A közepébe pedig egy-egy kocka csokit kell beilleszteni. Ezután be a sütőbe, és kb fél óra múlva kész is!Mi legnagyobb lángon, a tepsit középre téve sütöttük. Tesztelhetjük a tésztát egy villával is, ha beleszúrjuk a közepébe, és kihúzva tésztadarabok ragadnak rá, akkor még hagyjuk bent egy ideig.

Tapasztalatok:

-soha, de soha ne vegyél százasban kis papírformákat

-soha ne csak egy papírformát használj, hanem minimum hármat egy muffinhoz, mert szétfolyik

-nem tudom miért, de a mi sütink oldalra folyt, és nem felfelé nőtt...hmm...

-ízre kellemes lett, a csoki szépen megolvadt

-viszont odaragadt a papírformához...-lásd első pont! :)

Hát , ennyi lenne az első receptem. Tanulság: ezt a receptet felejtsétek el:) Valami nem stimmelt...talán a liszt...vagy a tojás:)

De majd az Á betűnél...:)

 

Elkészítési idő: 50 perc

Ár: kb. 400Ft

Nehézség: Könnyű

 

A bejegyzés trackback címe:

https://kuktakukac.blog.hu/api/trackback/id/tr111546678

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

kókuszoscsemege · http://kuktakukac.blog.hu 2009.12.05. 19:49:31

Pihusz! Véletlen kitöröltem a kommented...bocsika!de azért köszönöm!:) És mivel első voltál, jutalmad egy főzés Velem!! :D
Címkék: süti olcsó muffin
süti beállítások módosítása